Kalp Sağlığı ve Günlük Sofra

Kalp damar sağlığını etkileyen pek çok etken vardır; beslenme bunlardan yalnızca biridir ama günlük olarak kontrol edebildiğimiz en önemli alanlardan biridir. Tuzlu, yağlı ve hamur ağırlıklı bir sofra uzun vadede tansiyon ve kolesterol üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.

Tuzu Azaltmanın Yolları

• Yemeğin tadına bakmadan tuz eklemeyin; sofradan tuzluğu kaldırın.
• Salamura peynir, turşu ve hazır çorbaları sınırlayın.
• Lezzet için nane, kekik, sumak, pul biber ve limon kullanın.
• Ekmek ve hazır gıdalardaki gizli tuza dikkat edin.

Yerel Yemekleri Hafifletmek

Kuyruk yağı ve tereyağıyla hazırlanan yemekler bölge mutfağında sevilir. Bu lezzetlerden tamamen vazgeçmek yerine yağ miktarını azaltmak, kırmızı eti haftada birkaç öğünle sınırlamak ve kavurma yerine haşlama ya da fırında pişirmeyi tercih etmek mümkündür. Haftada en az bir iki kez balık ve bakliyat tüketmek de kalp dostu bir alışkanlıktır.

Kilo ve Hareket

Fazla kilolar kalp üzerinde yük oluşturabilir. Yavaş ve istikrarlı kilo kaybı, düzenli yürüyüşle birleştiğinde daha kalıcıdır. Menopoz dönemindeki kadınlar menopoz beslenmesi sayfasına, ileri yaştaki aile bireyleri için yaşlılıkta beslenme sayfasına göz atabilir.

Hekim ve Diyetisyen İş Birliği

Tansiyon, kolesterol ya da kalp hastalığı tanınız varsa diyetinizi hekiminizle birlikte planlayın. Diyetisyen, hekimin önerileri doğrultusunda uygulanabilir bir menü hazırlayabilir. Tüm sayfalar için ana sayfaya dönebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Zeytinyağı da yağ değil mi?

Evet, enerji değeri yüksektir; doymuş yağlar yerine ölçülü kullanılması önerilir.

Kalp dostu beslenme kilo verdirir mi?

Garanti yoktur; ancak porsiyon kontrolüyle birlikte kilo yönetimini destekleyebilir.